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      腐竹是我們?cè)谏钪斜容^常見(jiàn)到的一直食材，腐竹它在制作的過(guò)程種除了冷，卻之外，還有一步是比較重要的，那就是烘干，這個(gè)過(guò)程使用的烘干工藝步驟是我們的熱泵烘干機(jī)設(shè)備來(lái)進(jìn)行烘干完成的。

      其實(shí)以前的烘干設(shè)備并非使用的是熱泵烘干設(shè)備，而是采用燃煤、鍋爐、自然烘干等這些方式來(lái)進(jìn)行干燥處理的，但這種方法在烘干的時(shí)候是效率不高，后來(lái)我們的熱泵烘干機(jī)設(shè)備的技術(shù)部段的成熟，所以才使用到了我們的熱泵烘干機(jī)設(shè)備來(lái)進(jìn)行烘干的，那么你知道使用熱泵烘干機(jī)設(shè)備來(lái)烘干的話，烘干的工藝步驟是什么嗎？

預(yù)熱烘干：預(yù)熱烘干，這個(gè)階段烘干的溫度控制在30℃左右，烘干的時(shí)間在8個(gè)小時(shí)左右，但我們這里需要注意的是，這里的糖腐竹是不可以的。

       升溫烘干階段：這個(gè)階段烘干的溫度在65℃左右，濕度控制在30%左右，這個(gè)階段烘干的時(shí)間比前面的要短一些，烘干的時(shí)間在6個(gè)小時(shí)左右。